买加热卤味必夹哪一样?老饕曝「鲜甜逸品」:汤汁吸饱饱-墨西哥娃娃岛

买加热卤味必夹哪一样?老饕曝「鲜甜逸品」:汤汁吸饱饱 时间:2020年02月21日 16:51:29

买加热卤味必夹哪一样?老饕曝「鲜甜逸品」:汤汁吸饱饱

买加热卤味必夹哪一样?老饕曝「鲜甜逸品」:汤汁吸饱饱

▲买加热卤味必夹哪一样?老饕曝「鲜甜逸品」。(图/网友提供)

一位网友在 PTT 发问,「我刚刚终于到家,肚子很饿,去买卤味的时候,必点茼蒿、米血、甜不辣、水晶饺,夏天会把茼蒿换成地瓜叶,如果是吃冰卤味的话,必点 QQ 鱼皮,想问问大家去吃卤味必点什么呢?」

台湾小吃美食种类众多,其中加热卤味更是老饕的最爱,多达数十种配料能够自由选择的自由性,更是最大优势。就有网友好奇其他人「买卤味时必夹什么?」贴文一出也引发热烈讨论,更有一「逸品」被点名。

▲网友好奇问哪样食物是买加热卤味必点的。(图/翻摄 PTT )

文一出也立刻掀起讨论,其中最多人给出的答案则是「花干」,「花干,超吸水超好吃」、「花干,蒸煮面,豆干」、「豆皮、花干、鸭血 猪血糕」;「花干」又名兰花干,是一种油炸的豆制品,因为组织很疏松,所以很容易入味。吃起来口感较韧,像是油豆腐吸附较多卤汁般口感。

▲花干有特殊纹路,口感鲜甜。(图/翻摄 KKNEWS )

其他超受欢迎的品项则有「豆皮」、「豆干」,「豆皮还有鸡心,超爱吃的,想吃卤味就是为了它」、「豆皮跟鸟蛋!必夹」、「豆干便宜的象征」、「豆干便宜,青菜健康,再一点肉补充蛋白质」。(编辑:潘毅)

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